Можно, но...
Контакты пользователь где хранит - в Личной адресной книге или в почтовой базе? Если второе, то надо эти контакты экспортировать, либо включить синхронизацию с Личной АК, убедиться что контакты сохранились, и тогда уже делать новую базу.
Последним пунктом добавьте "сделать пользователя владельцем новой базы в настройках Параметры->Почта->Основные"