Запускаешь через шедулер.
Зачем бэкапить отдельно паапку Referent, которая находится уже в Data каталоге и уже будет присутствовать в бэкапе?
Кроме архивации и простого копирования баз, надо учесть, что:
1. сервис не останавливается моментально. Должна быть пауза, перед копированием.
2. Проверить, что сервис остановился и базы не залочены.
3. Если используется DAOS, то обычное копирование nlo файлов (по-умолчанию, они шифрованы) ничего не даст (для ваосстановления документов нужна отдельная площадка)
4. Не самое лучшее решение для бэкапа.
