В Lotus Notes/Domino нет собственного антиспамового модуля.
В конфигурационном документе сервера можно настроить black-листы, фильтрацию по адресам хостов, еще ряд настроек. Данные настройки срежут больше половины спама, но для полноценной защиты лучше использовать специализированные средства.
Например, в линейке Lotus повился продукт Lotus Protector, который вам поможет.
СсылкаИли используйте решения сторонних производителей.